卓越的酒店源自卓越的员工

　　——专访呼和浩特香格里拉酒店营销总监张云

　　呼和浩特香格里拉是首个入驻内蒙古国际知名酒店品牌，一度成为呼和浩特酒店业的领头羊。继包头香格里大酒店开业之后，满洲里香格里大酒店于今年4月15日开门营业。随着内蒙古国际化进程不断加快，大量的国际酒店巨头将涌入，内蒙古酒店业未来将呈现出一个怎样的格局?中国旅游报·第一旅游网记者近日采访了呼和浩特香格里拉大酒店营销总监张云。

　　记者：资料显示，呼和浩特香格里拉大酒店2009年的房价和入住率都相对较低的情况下，只用了两年时间，就实现了双赢，成为呼市酒店行业龙头酒店，请问这是怎样做到的?

　　张云：呼和浩特香格里拉大酒店取得今天的成绩，不是一个人能做到的，这是整个团队的密切配合和共同努力。香格里拉酒店集团是国际酒店品牌，在亚太地区运营非常成功，尤其在中国酒店行业中口碑非常不错。每一家香格里拉酒店开业都着眼于长远，并制定相应的品牌发展策略。呼和浩特香格里拉酒店开业最初的几年，市场处于萌芽期，人们对香格里拉需要认识的时间。在内蒙古经济繁荣的大环境下，呼和浩特香格里拉逐渐被市场所接受，酒店才会有一个大的飞跃。尤其是近两年，呼和浩特香格里拉大酒店在众多五星酒店当中脱颖而出，2008至2010年入住率以每年40%左右的涨幅速度增长。2011年到现在相较于去年同期也增长近30%。我认为整个内蒙的发展势头也仍然会持续下去。

　　记者:数据显示，内蒙古旅游业发展增长率曾经达到了37%。在您看来，未来几年，内蒙古酒店业将会形成一个怎样的竞争格局，呼和浩特香格里拉大酒店将保持一个怎样的姿态?

　　张云：近几年内蒙古的发展形式非常好，很多国际知名品牌、跨国企业相继在内蒙古投资。内蒙古正以她独有的优势吸引着全球范围的知名跨国企业的注意力。前不久，内蒙古香港经贸活动周在香港举办，内蒙古代表团入住的正好是港岛香格里拉，我们派去了四名员工，穿着蒙古族服装专门为代表们服务。了解到这次在香港的招商非常的成功，今年夏天将要有一个30个人投资团来内蒙古考察项目，现在这个考察团已经近100人参加进来了，考察项目多了，投资也多了，旅游的人也就多了，酒店市场的前景非常广阔。良好的大环境也将促进了酒店的发展，为酒店创造了很好的发展条件。未来几年，会有希尔顿，海神诺夫特，凯宾斯基等国际酒店大品牌相继进驻。竞争是肯定有的，但我仍然看好呼和浩特酒店市场，更多的国际五星酒店进驻，会有利于促进内蒙酒店行业国际化品质的提升，大家可以相互学习，相互促进，共同发展。有内蒙古这样一个好的发展大环境，我们酒店业就会有一个良性的生存空间。

　　记者:在您看来，怎样才能做到酒店业的NO.1?

　　张云：一个酒店要做好要看大家的口碑，但我们能做的是尽自己的能力把它做到最好。“卓越的酒店源自卓越的员工，而非绚丽的水晶吊灯或昂贵的地毯。”香格里拉酒店集团坚决秉承这一理念，并将之诠释为对员工发展所做出的坚实承诺。香格里拉酒店集团的主要特色即为客人提供优质、发自内心的服务，并创造难以忘怀的经历。正如其服务宗旨的定义“热情好客香格里拉情”，所有的员工都会接受“香格里拉热情好客”的培训。 同时，集团现今已开业70家酒店，更有超过40个新酒店项目正在筹措中，集团员工有着很良好的个人职业发展空间，各酒店之间也有很多交叉培训的机会。集团通过创造良好的工作氛围，使员工能够达成他们的个人和职业目标，从而留住人才;香格里拉在业内一直保持了相对低的员工流失率。酒店竞争不单是设施硬件的竞争，同时也反映着服务软件方面的竞争。服务是酒店行业不可忽视的重要环节。