香格里拉美食攻略

　　“太阳最早照耀的地方，是东方的建塘，人间最殊胜的地方，是奶子湖畔的香格里拉。”自从美国小说家詹姆斯·希尔顿的小说《消失的地平线》问世以来，作品中描述的香格里拉曾引起无数人的向往。皑皑的雪山、广阔无垠的草原、神秘的喇嘛寺院……构成了这里最美的风景。我乃凡人一个，自然不能免俗，于是也向着心中的圣地出发了。但我这里主要想介绍的不是香格里拉的美景，而是美食，下面切换成吃货模式。

　　主要是我在香格里拉自己根据口味寻觅的美食（基本都是事先找好一定要吃的东西），因为我是吃货，什么口味的我都喜爱，清淡的爽口，酸辣的舒畅，只要是有特色的，当地的，我都愿意去尝试。

　　1、首先，来香格里拉一定要吃的就是传统食物糌粑，酥油茶，青稞酒。

　　推荐地点：建议藏民家访，可以吃到最正宗的糌粑。

　　食用糌粑时一般用酥油茶和糌粑面搅拌后即可，有条件时可再加白糖和奶渣，这样可以增添美味，增加食欲感；这是百科对糌粑的描述。

　　都已经到了这里，地方的传统美食还是需要尝尝的，但我想说，真的不是很好吃，干干的，粗粮的感觉，吃一块就饱了，个人口味不同，也许很多人会喜欢这种食物。酥油茶有咸味的和甜味的，酥油茶含油比较重，所以如果冷了，就会比较腥，因此一定要趁热喝。咸的酥油茶当地人喝的比较多，奶味油味比较重，真真的吃不惯，但是甜的我觉得还不错。作为藏族的传统食物，自有其存在的价值。我是在藏民家访的时候吃的，因为是藏民请的，出于礼节，我还是把它喝光了。

　　都到了藏民家，自然也要尝尝青稞酒了，青稞酒：顾名思义，它的原料自然就是青稞了。

　　色泽橙黄,味道酸甜,酒精成分很低,类似啤酒，对于我这种不喜欢喝酒的人来说，我却意外的喜欢青稞酒的味道，来香格里拉的不妨试试，真的很好喝！重要的是不会有口感和头晕的感觉，对于喜欢喝酒的人来说，更是福音了！

　　2、牦牛肉火锅，小炒牦牛肉，千丝土豆

　　推荐地点：玛吉向日葵餐厅，左瓜村电力小区背后(松赞林寺售票处）

　　没来之前我就想尝尝香格里拉注著名的牦牛肉火锅，但是香格里拉那么多的饭店都提供这道菜，哪家好吃，正宗就是我要选择的重点了，之前来过的朋友给我推荐是一家客栈的，我本来是不想去这家客栈吃的，首先，太远，再者，我一直有一个观念，就是‘术业有专攻’吃东西，肯定是去专门的饭店啊。但是经不过朋友对他们家口味的描述，就在大众点评上找到这家叫玛吉向日葵的餐厅，其实他们家主要是做客栈的，但是好多的住店游客都对他们的餐饮赞不绝口，现在的餐饮就慢慢做起来了，于是就和朋友开车前往了。

　　位置不是很好找，但是老板很热心，一路给我们指路，很快就找到了这家客栈，客栈还蛮漂亮的，门口有一片草地，客栈偏田园风，很漂亮。

　　我和朋友就两个人 我们就点了一个小锅，火锅一端上来我的口水就停不下来了，作为吃货，应该能理解那种见到美食的心情的，分量对于我和我朋友来说还是很足的，又点了一些配菜，味道真的太棒了，肉又嫩又滑，汤十分的鲜美，放进去的菜也很快入味，我是十分喜欢吃火锅的，时候什么小肥羊，海底捞价格高的低的都经常吃，但我还是想说，香格里拉的牦牛肉火锅也是一绝。

　　小炒牦牛肉，和牦牛肉火锅不一样的口感，有川菜的辣爽，又有湘菜的可口，赞赞赞！！！

　　千丝土豆饼，我第一次吃到这样烧土豆丝的，真的太好吃了。原来没想点的，不就是土豆丝嘛，但是邻桌的竟然一上来就点了两份，我们也抱着尝试的心态点了一份，没想到真的很好吃。外焦里酥，喷香无比。

　　3、牦牛酸奶

　　推荐地点：6740鲜奶吧

　　地址：香格里拉县 阳塘路172号 （红旗路延长线）(荣兴商务酒店)

　　从玛吉客栈出来，我们就回古城了，吃多了，需要吃点酸奶，而且牦牛肉酸奶也算是香格里拉的一大特色，我们就去了那家还算有名的6740鲜奶吧，我们这边都是喝酸奶，为什么他们那边我要说吃呢，因为他们的酸奶很浓，像我们这边吃的双皮奶，放点椰果什么的，味道更好，吃起来滑滑的，奶味适中，味道很赞！  

　　4、土鸡米线 饵丝 青稞饼 

　　推荐地点：银同便民小吃 

　　地址：香格里拉县 古城区金龙街东廊路18号  

　　他们家的位置还是蛮好找的。我和朋友因为不是很饿，就没有点他们家主打的牦牛肉火锅，还有一个原因我觉得他们家的火锅没有我中午吃的好吃，为什么能看出不怎么好吃，作为吃货，闻一下就知道好不好吃了，他们还有一个主打就是青稞饼，我和朋友就点了一份牦牛肉砂锅饵丝和一份土鸡米线，一份青稞饼，因为是小吃店，所以环境一般般，但是价格倒是不贵，我和朋友一共吃了40几块。 

　　青稞饼确实很好吃，也可能是因为我比较喜欢吃面食，米线是云南的特色，自然比我在其他的地方吃的要好吃多了，总之不功不过，可能这家店被吹嘘的有点多了。  

　　推荐地点：活鱼庄

　　地址：香格里拉县 格咱路

　　这家店真的是误打误撞进入吃的，因为当时在附近逛，而这家店的人爆满，吃货的本能告诉我们，这家店的菜肯定不简单。哎呀呀啊，果然如此啊，虽然是吃川菜风味的酸菜鱼，但是这家的是我在各地吃到的最最好吃的酸菜鱼。鱼肉嫩滑，味道鲜美，哎，我已经词穷了，不知道如何形容它的美味了。不过价格不便宜。鱼是按斤称来算的。我们称了一条觉得不算太大的，花了有300多元。 

　　6、推荐菜：青稞面 青稞饼

　　推荐地点：山东闻香鲁菜馆

　　地址：香格里拉县 独克宗古城达娃路31号(古城吉莱登饭店)

　　玩累了我突然想念面条了，于是就去了一家山东闻香鲁菜馆，吃了他们家的青稞面和青稞饼。青稞面的面条比较有嚼劲，吃起来很滑爽，加上比较重口味的调料，吃的感觉很酸爽。

　　7、推荐菜：藏餐（琵琶肉，油炸排骨，酥油茶，水汽粑粑）

　　推荐餐厅：五彩雪域藏餐馆

　　地址：香巴拉大道(汽车客运站对面)

　　这家餐馆在客运站附近，大众点评搜迪庆默认第一个，所以，我们必须前往。

　　咖喱土豆，我特爱吃土豆，不论它被做成什么样，我都爱！土豆烧的很好吃，咖喱我也爱，两者结合在一起，太好吃了，他们大厨手艺不错！

　　油炸排骨，是我最爱的一道菜，排骨炸的香脆可口，油直滴，美味啊。上面那个绿色的是当地一种特殊的香料，和油炸的排骨一起炸，让香味沁入了排骨，真的是闻着香，吃着更香啊。

　　8、推荐：腊排骨火锅

　　推荐餐厅：丽香缘腊排骨火锅

　　地址： 香格里拉县 池慈卡街(金迪商务酒店旁)

　　那天要去普达措，所以很早就起来了，在客栈简单的用了早餐,买了点零食带到普达措，因为附近没什么好吃的，我和朋友商量主要是看景，晚饭回古城在吃，这样造成的后果就是从普达措出来饿的前胸贴后背，因为普达措是我们香格里拉的最后一个景点，基本上晚上再吃一次我们就离开香格里拉了，所以最后一顿我们就选择了在香格里拉还算有名气的丽香缘腊排骨火锅，是自助火锅，80元一个人。

　　我们点的腊排骨，因为肉是可以拼的，所以又加了点鸡肉和牛肉，分量还是挺足的，对了，提一下他们家的酥油茶可以免费添加，因为比较谈，喝起来和那家藏餐的差不多，总之这家餐厅总体还是不错的，口感可以，环境也还不错，服务也还行。我们是冲着那里的老板去的，因为看了网上的视频，可惜老板那天不在。性价比还可以，我和朋友2人大概吃了200多。

　　总结：

　　香格里拉美食除了看大众点评，游记等推荐，最好问问当地人。

　　1.  首推玛吉向日葵餐厅，餐好，环境好，真的是享受美景的时候享受美食。

　　2.  其次大力推荐活鱼庄，也许最好吃的酸菜鱼就是这家了。

　　3.  想吃地道的藏餐，一定推荐雪域藏餐，老板也挺逗的。

　　本来以为出来旅游，各种劳累，会瘦一点，没想到回去一称，重了3.4斤，吃货伤不起啊。