跟着美食游广东 不能错过好吃又好玩的地方

　　旅行，有时并不仅仅只为美景，静静坐下细味美食，也是旅途重要的一部分。而在广东这个几乎人人是吃货的“美食天堂”，既有好吃又有好玩的地方都有哪些呢？一起去看看吧！

　　NO.1 潮汕

　　自古就有“到广不到潮，白白走一遭”的民谣。作为潮汕代表城市之一的历史文化名城潮州，市内古城墙、古桥、古牌坊、古民居等文物胜迹700多处，深宅幽巷之间，充盈着久远历史的气息。

　　景点联游：开元寺、滨江长廊、牌坊街

　　推荐美食：牛肉丸

　　牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。周星驰电影中就曾有把牛肉丸当做乒乓球来打的著名桥段，虽然有些夸张，但据说上好的牛肉丸扔在地上果真能蹦起老高。

　　牛肉丸一般用汤煮着吃，食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸，加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。另外牛肉丸还可烤着吃，烧烤时把牛肉丸剖成两半，抹上酱料和蜂蜜烤熟即可开吃。

　　NO.2 湛江

　　湛江又称“港城”，气候宜人、自然景观独特，拥有中国唯一的玛珥湖、中国最长的沙滩、中国最大的珊瑚礁群。最令吃货兴奋的是，湛江还被誉为“南海鱼仓”，几乎世界上所有的海鲜品种都可以在这里吃到，素有“吃海鲜，到湛江”的说法。

景点联游：湖光岩、东海岛、观海长廊

　　推荐美食：炭烧生蚝

　　湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口。对付生蚝，湛江人只有炭烧一种做法，大概觉得如此可带出蚝的原汁原味。用新鲜生蚝加上蒜蓉，通过炭烤后，味道鲜美，深受大众喜爱。去到湛江，街头招牌的景观便是在炭炉上排列得整整齐齐的生蚝了。

　　NO.3 梅州

　　千年古城梅州古称“嘉应州”，是全世界客家华侨的祖籍地和精神家园，素有“世界客都”之称。有人说，梅州是客家人的香格里拉，在生活速度普遍较快的广东别树一帜。梅州的慢来得惬意且充满柔情，让游客在旅途中放松身心，不愿离去。

景点联游：客家围龙屋、雁鸣湖、雁南飞茶田

　　推荐美食：腌面

　　腌面是梅州地区的特色小吃。手工制作的粗面，用开水煮熟，拌上猪油，放入炸过的蒜、葱花和酱油，一碗腌面就出炉了。和干面相伴的，还有汤。客家人将猪肝、瘦肉、粉肠配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟，便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤。这样的“一面一汤”荤素搭配，构成了梅州人早餐、宵夜的“黄金搭档”，很受当地人欢迎。

　　NO.4 阳江

　　阳江作为一个拥有众多优质沙滩、阳光充足、美食无处不在的海滨城市，当仁不让成为享受慢节奏度假生活的好去处了。阳江土特产以“阳江三宝”和“阳春三宝”最为著名，“阳江三宝”是指阳江豆豉、阳江小刀和阳江漆器；“阳春三宝”指阳春产的春砂仁酒、蛇鞭蛤蚧酒和三蛇酒。另外，东平虾酱等也是出名的特产。

　　景点联游：闸波大角湾、十里银滩、阳春石林

　　推荐美食：猪肠碌

　　而讲到最地道的阳江小吃，非猪肠碌莫属，在外地的阳江人总是情不自禁地问初识的朋友：“阳江猪肠碌你食过没？它可是阳江招牌特色小吃，我们家乡的猪肠碌没得顶。”因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。猪肠碌类似于平时吃的粉卷，用米粉皮包着豆芽、虾皮、蛋皮等，再在河粉皮上撒上芝麻。吃的时候可整条吃，也可以切成小段，再沾上特殊的调料（如辣酱），味道咸中带香，十分可口。在阳江，即使在大酒楼，猪肠碌也买得不贵，是货真价实的平民点心。

　　NO.5 顺德

　　顺德位于广东佛山辖区，又名“凤城”，在民间素有“食在广州，厨出凤城”之说，而在广东很多地方都能吃到的双皮奶，顺德大良出品的才算最正宗。

景点联游：清晖园、杏坛逢简村（TVB大剧《守业者》拍摄地）

　　推荐美食：大良双皮奶

　　大良双皮奶的特异之处还在于含有双层奶皮，一层甘香，二层清香，故名“双皮奶”。双皮奶的状如膏，色洁白，质感细腻嫩滑，似婴儿肌肤般吹弹可破，口味甜香清淡，可热品亦可冷食，男女都爱，老幼皆宜，润肺养颜，堪称绝妙。

　　双皮奶的做法很简单，先将新鲜的牛奶煮热，但不能开，趁热倒在碗里，不久鲜牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，搅匀，再延碗边慢慢倒回原来的碗里，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上蒸，不久又可以结出一层皮来，这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。在广州、顺德两地，双皮奶是家喻户晓、人人近知的甜品之王，就像水果中的莲雾、海鲜中的鱼翅一样倍受推崇。

　　NO.6 茂名

　　茂名位于广东西南部，地处北回归线以南，夏长冬暖，四季如春。茂名的特色食品分为几类，有电白海鲜，风味鸡类，粥类，还有其它的一些特色小食，其中以簸箕炊尤为著名。

　　景点联游：中国第一滩、放鸡岛、西江温泉

　　推荐美食：簸箕炊

　　簸箕炊，又称“格籺”（发音@），是粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、高州、化州等地非常盛行，因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。将放磨成桨的米粉放于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，以方便食客食用，最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆蘸着吃，入口细腻富有弹性。不喜蒜蓉者，也可以单纯放花生油煮成的香油，其风味依旧。在茂名、化州等地，这种街头小吃还很实惠，每一整个簸箕炊的售价大约是6元左右。可以买一整只，也可以买一半，更可以只买四分之一，价钱随量折半，喜欢街头小吃的吃货绝对不可错过。