2018年01月24日 星期三
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2016智慧温泉[黑科技]-中国旅游交友网

餐饮部经理

公司名称:
徐州东方夏威夷温泉度假酒店
工作地点:
江苏省-徐州市
所属部门:
餐饮部
招聘人数:
2 人
更新日期:
2015年11月20日
截止日期:
2022年11月04日
职位要求:
岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。

岗位要求
1、教育背景:具有大专以上的学历;
2、培训经历:受过系统的餐饮管理培训,有3年以上的餐饮管理经历。接受过管理技能、领导技能、团队协作、餐饮管理等
方面的专业化培训;
3、经验:具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施
设备维护、食品营养卫生等餐饮专业知识;
4、技能技巧:具有较强的组织管理能力,能科学地制定各项餐饮计划,有效地控制餐饮成本,合理地安排工作,能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行;
5、态度:有强烈的事业心和责任感,忠于企业,工作认真,讲究效率,坚持原则,不谋私利,处事公正,知人善任。
薪资待遇:6000-6500元/月
公司简介:
  徐州东方夏威夷温泉度假酒店坐落于徐州市和平路146号,紧邻风景秀丽的公园1号,地处生态优美的云龙湖、云龙山风景区,总营业面积10000余平米,距市中心繁华地段距离仅有1公里,多路公交站台设在酒店门口,交通十分便利。酒店延续常规星级酒店的休闲住宿、商务洽谈、餐饮娱乐等功能,更注重宾客体验层面的感受,建立与之配套的温泉SPA、水疗服务、棋牌室、保健按摩、豪华套房等服务设施。酒店拥有各类客房120多间,餐位300余个,餐饮以粤菜、本地菜为主,名厨主理,本着“宾客至上、服务第一,让顾客完全满意的”经营宗旨,将成为徐州地区独一无二的五星级标准高档休闲度假酒店。
应聘该职位