餐饮部经理

公司名称：

徐州东方夏威夷温泉度假酒店

工作地点：

江苏省-徐州市

所属部门：

餐饮部

招聘人数：

2 人

更新日期：

2015年11月20日

截止日期：

2022年11月04日

职位要求：

岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。

岗位要求
1、教育背景：具有大专以上的学历；
2、培训经历：受过系统的餐饮管理培训，有3年以上的餐饮管理经历。接受过管理技能、领导技能、团队协作、餐饮管理等
方面的专业化培训；
3、经验：具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施
设备维护、食品营养卫生等餐饮专业知识；
4、技能技巧：具有较强的组织管理能力，能科学地制定各项餐饮计划，有效地控制餐饮成本，合理地安排工作，能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行；
5、态度：有强烈的事业心和责任感，忠于企业，工作认真，讲究效率，坚持原则，不谋私利，处事公正，知人善任。
薪资待遇：6000-6500元/月

公司简介：

　　徐州东方夏威夷温泉度假酒店坐落于徐州市和平路146号，紧邻风景秀丽的公园1号，地处生态优美的云龙湖、云龙山风景区，总营业面积10000余平米，距市中心繁华地段距离仅有1公里，多路公交站台设在酒店门口，交通十分便利。酒店延续常规星级酒店的休闲住宿、商务洽谈、餐饮娱乐等功能，更注重宾客体验层面的感受，建立与之配套的温泉SPA、水疗服务、棋牌室、保健按摩、豪华套房等服务设施。酒店拥有各类客房120多间，餐位300余个，餐饮以粤菜、本地菜为主，名厨主理，本着“宾客至上、服务第一，让顾客完全满意的”经营宗旨，将成为徐州地区独一无二的五星级标准高档休闲度假酒店。